Honiglikör

Zutaten für ca. einen Liter

Die Zutaten

  • 200g Honig
  • 6 St. Sternanis
  • 2 St. Gewürznelken
  • 750ml Grappa
  • 200g Honigwabe am Stück

Zubereitung

Den Honig mit Sternanis und Gewürznelken in einen Topf geben, mit Treber auffüllen und 10 Minuten kochen lassen.
Den kalten Sirup in ein Weckglas mit der Honigwabe abfüllen und etwa 2 Monate ruhen lassen. Je länger der Likör ruht, desto besser ist er.
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